常见食品塑料包装技术及方法-东光县三盛塑料包装有限公司
当前位置:返回首页 > 行业动态 > 行业动态 >
  • 速冻粽子包装袋速冻粽子包装袋

    速冻粽子包装袋在食品在整个流通过程中,它的质量会发生变化和变坏

  • 蓝莓包装袋蓝莓包装袋

    蓝莓包装袋的质量好与坏直接影响到产品质量,想要采购到合格的食品

  • 红枣包装袋红枣包装袋

    红枣包装袋采用塑料复合膜来包装食品能够、节省包装与运输成本。由

  • 速冻豆沙包包装袋速冻豆沙包包装袋

    速冻豆沙包包装袋是包装设计的一种,生活中为了便于保鲜、储存食品

  • 锁鲜易揭膜盖膜锁鲜易揭膜盖膜

    或许有人认为,锁鲜易揭膜盖膜和牢固是矛盾的两面,但锁鲜易揭膜盖

  • 常见食品塑料包装技术及方法

    发布时间:2019-12-28发布者:三盛塑料包装
    纳米技术在食品包装袋领域中的应用目前尚未引起人们的重视,然而纳米技术在食品包装领域中将具有广阔的应用前景。

    对于所要包装的食品,除了要选取合适的包装材料和容器外,还应该考量采用何种包装技术最适宜。食品的品种众多,特性各异,不同的食品,其变质机理也各不相同,即使是包装材料卫生符合标准要求,由于采用不同的包装技术或方法,也会产生不同的包装效果,不当包装同样会对食物造成污染。有时因为被包装食品的物理、化学、生物学等特性,要求采取的包装技术才能达到保护食品延长其存储期的目的。光线、温度、氧气和湿度、微生物等外界因素对各类食品的影响,采取的、的方法予以排除,食品在流通过程中质量稳定不变,更地延长食品的贮存期,把新鲜可口的食品送到消费者手里,消费者的身体健康。由此可见,包装技术和方法是食品包装的关键,与食品的卫生、性,市场定位,环境保护等诸因素密切相关。
      1、无菌包装技术
      无菌包装就方法而言是指产品、包装容器、材料或包装辅助器材经后,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装方法。无菌包装除了能在常温下长时间保持食品新鲜而不变质、变色、变味外,还具有耗能低、耗材少、制造成本低、包装、经济效益好、便于运输以及废弃包装可回收利用等优点。无菌保鲜包装在各国食品工业中最为盛行,其普遍应用在果汁和果汁饮料,牛奶、矿泉水和葡萄酒等。
      2、气调包装技术
      气调包装是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品,再将比例的混合气体充入包装内,防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或延缓质量下降的速度,从而使食品能有一个相对较长的保质期。由于食品本身的特性不同以及食品在营销环节中遇到的条件也不一样,对包装的要求变化很大,使用食品气调包装技术时需考虑的因素非常多,其中的四大要素是适当比例的气体混合物、气体阻隔膜、储藏温度、食品质量及微生物环境,这四大要素互相联系且缺一不可,它们的共同作用决定了食品保质期的长短。
      3、活性包装技术
      所谓活性包装技术就是使用活性包装材料,使之与包装内部的多余气体相互作用,以防止包装内的氧气加速食品的氧化。从实践情况来看,活性包装能够保持食品的营养和风味。活性包装技术的应用己经成为食品包装的一种发展趋势。
      4、纳米包装技术
      纳米技术在食品包装袋领域中的应用目前尚未引起人们的重视,然而纳米技术在食品包装领域中将具有广阔的应用前景。例如:
      (1)提高包装品质和增加货架寿命。在包装材料(如塑料及复合材料)中加入纳米微粒,使其产生了除异味、的作用。
      (2)使保鲜包装效果和工艺简单化。在果蔬保鲜包装材料中加入纳米Ag粉,便可将果蔬食品释放出的乙烯加速氧化,减少乙烯含量,从而达到良好的保鲜效果。
      5、新型高阻隔包装技术
      常用的高阻隔包装材料有铝箔、尼龙、聚酯、聚偏二氯乙烯等。随着食品对保护性要求的提高,新型高阻隔塑料包装袋在己广泛应用,使用高阻隔性塑料不仅可以提高对食品的保护,而且在包装相同量食品时可以减少塑料的用量。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等,一般都要用复合包装材料,而在多层复合材料中有一层以上的高阻隔性材料。
      6、信息化包装技术
      智能包装技术主要是指用于食品包装的智能包装材料主要有显示材料、材料、测菌材料等。例如近年来,加拿大推出的可测病菌包装材料别具特色,该包装材料可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌、李斯特菌四种病原菌。此外,该包装材料还可以用于检测害虫或基因工程食品的蛋白含量,指出是否是转基因工程食品。
      7、绿色包装技术
      绿色包装是指对生态环境、对人体健康、能循环和利用的包装。在人们对生态环境极为关注的今天,包装技术不仅要考虑对食品的保护,还要考虑对环境的影响。因此,食品的包装已成为一种和趋势。据专家预测,未来10年内绿色食品将主导世界市场,而绿色包装则是绿色食品在消费者中间的有力,它对于塑造绿色食品有着重要的意义。
      8、可食性包装膜的
      当前,世界上许多都在积极进行以生物分解树脂取代现有塑料包装的研究。日本研究成功的玉米淀粉树脂具有广阔的发展前景。这种树脂是以玉米为原料,经过塑化而成。这种包装材料可以通过燃烧、生化分解和昆虫吃食等方式处理掉,从而免除了白色污染的危害。目前,日本用玉米树脂生产的塑料袋数量,已和用塑料粒生产的数量相差无几。
      9、可降解塑料的
      我国己把降解塑料包装列入优先发展的领域,降解塑料包装无论在农业、日化、医用、食品等领域都具有较大的市场潜力。据统计,2000年中国塑料包装产量为300多万吨,产生的塑料垃圾近200万吨。因此,科降解塑料包装的己成为环境健康的当务之急,其发展前景广阔。